Empresa

La excelencia es nuestro norte: nuestros productos son de la más alta calidad. Esto se debe principalmente a cuatro factores: el entorno natural, el estricto control técnico y sanitario bajo el cual los esturiones son criados, el uso de nuestra “receta” perfeccionada y única para preparar el caviar, y la trazabilidad desde que los peces…

Nuestros productos son únicos ya que son el resultado de más de siete años de cría de esturiones en cautiverio, dentro de un sistema de cultivo ubicado en un entorno que busca simular el hábitat natural en el que se cría el pez en estado salvaje. Además de respetar la calidad de vida del animal…

En 1990 Walter Alcalde, luego de muchos años vinculado a la industria pesquera, tuvo la visión, constancia y tesón para poner en marcha el arriesgado emprendimiento que hoy en día se llama Esturiones del Río Negro. El Sr. Alcalde y sus hijos, que son quienes actualmente dirigen la empresa, comenzaron a diseñar lo que hoy es…

Misión Producir el mejor caviar del mundo. Innovar en la cría del esturión, respetando el medio ambiente. Lograr que nuestra manera de criar los peces garantice que crezcan de forma natural.  Perfeccionar los procesos productivos de modo de lograr un producto único y cuya calidad sea una constante que genere reconocimiento. A lo largo de todo el proceso buscamos que nuestro…